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FDA欲強化營養標簽中糖含量描述

時間: 2015-08-17 00:00 來源:

根據全球食品信息委員會(Food Information Council)的數據,不能正確識別預包裝產品中有多少糖的消費者的比例增加了5倍,因此建議FDA營養成分小組(Nutrition Facts Panel)更新營養成分表。
 
White補充說:分開每日百分比值,對那些想試圖監控攝入的添加糖 “和與其相伴的空熱量”的人們來說是個“巨大的幫助”。
 
FDA去年建議對營養成分表進行大的修改,包括以前從未出現過的對糖增加一行新的標示。
 
FDA推薦四歲以上的兒童及成人每天糖的攝入量不超過50克。
 
FDA的建議將基于每日推薦攝入的熱量(2000千卡)來提出,這意味著添加糖的熱量不應超過200千卡,或約50克。
 
通用磨坊公司發言人Kirstie Foster在郵件中寫道:“毋庸置疑,更容易明白的營養成分信息對消費者很重要”。科學家關懷聯盟(Union of Concerned Scientists ,UCS)的專家說,這是科學、公眾衛生界和消費者的勝利。這將會給消費者更多的信息,但是他們仍然不清楚添加糖的數量是多還是少。
 
這個問題就像聽起來那樣:添加額外的糖到預包裝和預加工的食物中,從款待到每天的選擇都有著聽起來健康的名字。
 
“糖的攝入與健康相關問題的證據還不明確”,公司這樣說的同時還在生產Yoplait酸奶和Progresso湯。
 
澳大利亞演員與電影制作人Damon Gameau制作了一部記錄片,以指出每天食物中隱含的添加糖,以及如何分辨哪里會有糖。
 
根據IFIC基金會的調查,當被問及如何分辨產品中的總含糖量時,92%的人都會正確閱讀現行格式的產品營養成分表,表上列出了“糖”含量,但沒有列出“添加糖”的含量。
 
此外,FDA還發布了關于添加糖和腳注聲明以及標簽格式的消費者調查的結果,每日百分比值將說明一種營養素或產品對消費者膳食的貢獻量。
 
標簽上已列出了每日百分比值,包括總脂肪、飽和脂肪、膽固醇、鈉、總碳水化合物、膳食纖維、鈣和鐵。
 
美國心臟協會(American Heart Association)多年來一直在警告膳食中添加糖的風險,糖有引起肥胖和心血管疾病的風險。
 
FDA表示:該提案將公開征求公眾意見75天。

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